焦亚硫酸钾（Potassium Metabisulfite），化学式K2S2O5，是一种常见的化学品。它由两个硫酸根离子和两个钾离子组成，具有多种应用和特性。
应用
焦亚硫酸钾在食品工业中被广泛应用。作为一种食品添加剂，它具有防腐剂和抗氧化剂的作用，能够延长食品的保质期。此外，焦亚硫酸钾还可以作为漂白剂，用于面粉、糖、果汁等产品的漂白处理。
特性
焦亚硫酸钾具有很强的抗氧化性能，可以有效地防止食品以及其他物质的氧化变质。它还具有杀菌作用，能够抑制微生物的繁殖，从而保持食品的卫生安全。此外，焦亚硫酸钾也可以用作硫化剂，用于某些化学反应的催化剂。
焦亚硫酸钾是一种重要的化学品，具有广泛的应用和特性。在食品工业、化学工业等领域起着重要的作用。