五花肉是广大肉食爱好者的最爱，不仅可口，而且做起来实在太简单。下面，小编就为大家整理了几个口感不同的五花肉做法，每一道都是家常菜中的经典之作。
爆炒五花肉
这是五花肉最常见的做法了，而且这种做法简单易学，口感鲜美。材料包括：五花肉、金针菇、胡萝卜、豆瓣酱、葱姜蒜、盐巴、料酒、生抽等。步骤如下：
1.把五花肉切成小丁，用稍微多一点的油炒至出油，再加入切好的葱姜蒜和豆瓣酱。
2.炒香后加入其他的蔬菜和调料，大火翻炒几分钟，最后盛出即可。
＜img src='https://source.unsplash.com/460x305/?五花肉'＞
糖醋五花肉
这款五花肉做法主要以其口感酸甜可口著名。所需材料如下：五花肉、面粉、醋、糖，盐、淀粉、料酒、生抽、色拉油。
1.将五花肉切成薄片，加入盐、淀粉、料酒、生抽等拌匀，接着在肉饼中沾上面粉。
2.倒入油，将沾了面粉的五花肉片煎成金黄色后捞出备用，然后倒入调料汁。
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香辣红烧五花肉
重庆人最爱的豆瓣香辣味，加上红烧的熟悉味道，口感可谓是酣畅淋漓，让人忍不住一直追食不舍。所需材料如下：五花肉、豆瓣酱、生姜、蒜，干辣椒，冰糖，老抽、生抽，料酒等。
1.先将五花肉切成块状，不要太大也不要太小，接着放入清水中焯水，多焯几次可以去腥味。
2.取锅烧热油，加入料酒，生姜和蒜。倒入焯好水的五花肉，煸炒均匀。
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看完以上三种五花肉做法，你忍不住想去厨房试试了吧？赶快跟着小编的步骤做一遍吧。