蒿怎么读？很多人都读成了“hāo”，其实是“hāo”的另一种写法。蒿是草本植物，通常分为两种，一种是艾蒿，一种是青蒿。
艾蒿原产于我国华南和西南地区，具有清热解毒、祛寒止痛等功效，常用于中药疗法；青蒿是我国四川、云南等地区常见的一种野菜，可以凉拌、煮汤或制成鲜花茶等，是夏季很好的消暑佳品。
如何识别青蒿和艾蒿？青蒿的叶子一般比较细长，色泽较深，味道微苦，而艾蒿的叶子状如芦苇，色泽较浅，味道较甜。使用上也有一定区别，艾蒿一般要先煮开水，再用沸水泡一下，而青蒿则不需要先煮开水。
在寻找自然美食和健康养生的路上，蒿是一种不错的选择，但在采摘和食用时也需注意野生植物的安全问题。