丸子一直是中国家庭中的主流美食，它不仅营养丰富，更有着让人回味无穷的美味。许多人对于如何做出一口香嫩美味的丸子，常常有着各种各样的疑问，比如如何做到口感嫩滑、如何做到味道浓郁，如何做到多样的口味变化等。今天小编就来和大家分享一下关于丸子的做法，不同的做法会给你带来不一样的口感和鲜美滋味。
1. 先准备好鲜肉碎，鸡蛋一个，盐、鸡精、料酒、淀粉、葱蒜姜末适量倒入鲜肉碎中，顺时针方向搅拌搓揉，至粘满手
2. 将做好的鲜肉搓成丸子放入沸水中煮熟取出沥干，边放入盘中。搭配沾料或调味汁食用即可。
通过上面两步可以掌握基本的肉丸子的做法，但如果你想多元化丸子的口味，可以尝试以下这些方法：
1. 千层丸子
先将鸡蛋清打散，放入鲜肉碎中，和匀搅拌，接着加入水淀粉，顺时针搅拌成炸面糊。将搅拌好的炸面糊抹在切好的豆腐上面，将豆腐卷起来切成长段。将丸子排在上面，在同一调理盘中蒸8-10分钟。
2. 红烧肉丸子
在用水将丸子煮熟之前，锅里放油，放入葱姜蒜一起煸炒，煸出香味后，放入煮熟的丸子，加入酱油，糖，料酒和少量生抽翻炒，最后加入水，放糖色调色，大火烧开后，转小火慢慢收汁，直到汤汁变粘成红糖色即可
3. 白灼肉丸子
放入开水中焯水至断生，捞出，享用自制蘸料。
以上只是其中的几种不同的丸子做法，你可以根据自己的喜好和口味来选择和尝试。也希望上面的这些小方法能够帮助你更好地掌握肉丸子的做法，让你成为家庭美食大厨。