大家好，今天小编为大家揭开一个众所困惑的问题：过期牛奶能喝吗？
相信大家都经历过这样的情况，忘记了喝完冰箱里的牛奶，过了保质期还舍不得扔。如果只是过期了一天或两天，通常来说牛奶的味道未必会发生什么明显的变化，如果还是保持原来的颜色、味道和气味，可以尝试尝一下，毕竟这只是一次小小的变异，对健康没有大的影响。
但如果牛奶过期的时间太久，或者在保质期内已经出现了变质的迹象，如变质、发酵或有微生物的感染等，这时候就不能再喝了。过期牛奶里面的蛋白质、脂肪、维生素等都会发生质量变化，不仅营养价值下降，而且还存在细菌繁殖的风险。喝下带有有害细菌的过期牛奶，可能会导致肠胃道疾病、食物中毒甚至更严重的危害。
所以，如果你的牛奶已经过期或无法确定是否过期，建议还是不要给自己制造麻烦，及时将牛奶扔掉，再购买新鲜的牛奶。
为了自己的健康着想，不要在过期和变质的牛奶上冒险，及时将过期的牛奶丢掉，保护好健康。