生蚝作为海鲜中的佼佼者，自然也有其烤制的独到之处——烤生蚝。当你咬下烤生蚝的一刻，感受到那股鲜美的味道，仿佛瞬间到达了海边。
想要制作美味的烤生蚝，首先要准备好新鲜的生蚝，建议选择体形稍大、鲜活度高的生蚝，以保证口感和安全。
将生蚝肉和余下的汤汁用橄榄油、黑胡椒和切碎的香菜调味，撒上一层干面包屑，然后放入烤箱中烤制10-12分钟，直到表面金黄酥脆，内部仍然湿润。
烤生蚝不仅可以做成高端的菜品，也可以搭配啤酒或白葡萄酒一同享用，将那股海洋的清新和啤酒、白葡萄酒的恰如其分融合在一起，成为美味的具有仪式感的小食。
小贴士：烤生蚝将会格外鲜美，如果先用同样方法烤一些大蒜，然后再将生蚝放入大蒜汤汁的基础上烤制，会获得更加浓郁的口感。