电热水壶是我们家庭必不可少的家电之一，如今越来越便捷的热水供应让我们愈加便利，而电热水壶的实现离不开其高效的工作原理。本文将会介绍电热水壶的工作原理和分类。
常见的电热水壶由五个部分组成：开关、热水加热器、水位检测器、过热保护装置和电源线。其中热水加热器是电热水壶的核心部件，它的工作原理是功率电阻发热。
功率电阻直接将电转化为热能，它包裹着加热的水，在其表面流动的电流产生了阻力。这种阻力就导致电能被转化成了热能，加热水的同时发热。水壶的电控系统可以控制功率电阻的温度，以达到理想的加热水温。
电热水壶另外也有几种不同的分类方法，包括按照形状、容积、材质等分类方法。根据形状不同，电热水壶常有“球形”“长方形”等几种主要的形状；按容量分类分别有1L~1.5L（又称小功率电热水壶），1.6L~1.8L以及2L以上等不同容积的水壶；而按材质常分为玻璃、不锈钢、塑料等。
总的来说，电热水壶的工作原理和分类都十分的简单明了。相信通过本文的介绍，大家更能了解电热水壶的原理和分类。选择合适的电热水壶，既方便实用，又是健康环保的型。