苍南派是浙江苍南地区的一支独特的白茶制作工艺流派，流传已久，许多工艺技巧乃至味道现今仍无法复制。因为每一丝细节，都是几代苍南人用心积累了沉淀。
以色泽清澈、香气鲜爽、味道优雅著称的白茶，常常在偏远的山间小道出现。而苍南作为白茶的重要产区，“苍南派”更是为白茶文化增添了浓郁的地方特色。
苍南白茶以“嫩”、“鲜”、“透”著称，而“苍南派”的制作工艺更是生动地还原出苍南白茶的鲜爽之美。南糯米制茶、凉茶式炒制等工艺手法，让白茶多了一份纯粹和清新。
苍南派白茶在中国茶叶的中坚力量中站稳了脚跟，并受到越来越多人的喜爱，也让更多人来到这座山海相依的小城。