小麦是现代世界人口最主要的农作物之一，而小麦的革命性发展，更多得益于20世纪中叶美国农业科学家和植物育种学家——诺曼·博罗格（Norman Borlaug）的努力。
博罗格是美国得州奥斯汀的一个普通农民家庭的孩子，他自幼就表现出对农业的热爱，于是他进入工作组织“国际小麦改良联合会”（CIMMYT）进行小麦育种研究。在为期20年的研究过程中，博罗格先生创造了先进的杂交育种法以及新方法，有效地提高了小麦的产量，粮食生产技术被广泛运用于世界各地，因此他的方法很快被美洲、亚洲和非洲的农民所采用。
对于穷苦的发展中国家而言，“博罗格式”革命所带来的意义是深远的。不过值得注意的是，高产量的谷物浓度低，优质蛋白质少，因此需要加强科学研究提高质量和安全性。