鱼丸是一道非常受到大家欢迎的美食，做法简单、口感鲜美，非常适合在家制作，是很受欢迎的家常菜之一。接下来，让我们一起学习如何在家轻松制作一份美味可口的鱼丸吧。
材料：
- 去皮鲜鱼肉，500克。
- 植物油、盐、味精、胡椒粉、鸡精、葱、姜、香菜等适量。
制作过程：
- 将鱼肉剁成泥，加入盐和植物油拌匀，腌制20分钟。
- 接着，加入味精、胡椒粉、鸡精等调料拌匀，然后再加入切碎的葱姜和香菜，拌匀后再腌制10分钟。
- 制作鱼丸时，将鱼肉泥用力往一个方向搓揉，反复几次，这样可以使鱼肉变得更加黏稠，即可搓制成园形鱼丸。
- 将鱼丸放入沸水中焯烫，约2分钟左右，至鱼丸浮起捞出即可。
制作好的鱼丸可以用热水、火锅等方式进行烹煮，并可以搭配不同的调料食用，是一款非常营养又美味的美食。