韭菜盒子是一道非常适合大家喜爱的家庭菜肴，营养丰富、健康美味，向来深受大人小孩的喜爱。步骤简单、原材料容易购买，今天就让我们亲手制作一份口感极佳的韭菜盒子！
制作材料
- 韭菜 200克
- 蒜末 适量
- 瘦肉末 200克
- 盐 适量
- 味精 适量
- 生抽 适量
- 香油 适量
- 面粉 500克
- 水 适量
制作步骤
- 准备好韭菜、蒜末、瘦肉末，备好调料。
- 将500克面粉加水搅拌成团，醒发10分钟左右，然后揉成面条的形状。
- 将韭菜洗净后切碎，放入瘦肉末中，再加入少量的调料拌匀。
- 将面团揉好后，分成小块，擀成薄皮。
- 将擀好的薄皮，包入韭菜馅料，捏成半月形的韭菜盒子。
- 热锅凉油，将韭菜盒子码入，稍微煎一下，加入适量水，加盖慢炖十分钟左右。
- 到韭菜盒子馅熟透，汤汁收干的状态后，加入少量的香油，韭菜盒子即可装盘食用。
小贴士
韭菜盒子做法比较简单，但有几个小细节还是要注意。首先在包饺子的时候，韭菜盒子的馅料要紧紧的包在皮里面，这样才不会煎的时候爆开；其次在煎的时候要注意火候，用小火煎，水分慢慢蒸出来，万一火候过大，盒子会糊掉。
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