布氏粘度计是一种测量液体粘度的设备。在化学工程和油漆工业等领域经常使用。它是通过将带有水银或钢珠的游标放在液体中，通过重力和液体阻力的作用力，来测量液体粘度的设备。该设备以法国化学家Jean Léonard Marie Poiseuille的名字命名。他在1840年代开发了一种用来研究毛细管的方法，而这种方法最终成为了粘度测量的标准方法。
布氏粘度计的测量是基于牛顿流体力学理论进行的，即粘度与剪应力成正比。如果知道了液体的密度和粘度，就可以通过布氏粘度计的读数来计算液体的粘度。
布氏粘度计广泛应用于化学、涂料、树脂、食品、药品、医疗器械等行业中，主要是测量这些液体的流动性。工业上常用的计量单位是cps（centipoise），而在科学实验领域中，多用表示粘度的单位是Pa·s（帕斯卡秒），1Pa·s即为1N·s/m²。