邵阳美食是湖南地方特色美食之一，以其怪异的口胃和怪异的制作工艺而著名于世。
在邵阳，有许多值得品尝的美食。好比，糖油粑粑，它是邵阳传统小吃之一，以粑粑皮薄、口感细腻而受到食客的喜欢。特色的酿皮也是邵阳美食的代表，皮薄馅大，汤汁浓郁，肉质鲜美。
邵阳的辣味菜肴也是不行错过的美食之一。好比，辣椒炒肉，辣中带麻，肉质鲜嫩，辣味十足，令人食欲大增。
除了辣味菜肴，邵阳尚有许多清淡适口的美食。邵阳米粉是邵阳的传统名吃之一，细腻的米粉搭配鲜美的汤底，味道鲜美适口。另外，荷塘莲子羹也是邵阳的特色美食之一，软糯香甜，鲜美适口。
若是你来到邵阳，一定要品尝邵阳美食，让你的味蕾获得满足，带给你美食的享受。