煮鸡蛋是很简单的事情，但是想煮出那种又黄又嫩的鸡蛋却不容易。下面就为大家介绍一下如何煮出一只又黄又嫩的鸡蛋。
材料：
鸡蛋1-2个
冷水
小火
时间
步骤：
1.先把鸡蛋取出来，加入冷水中，加入的水刚好能够盖过鸡蛋。
2.开火煮水，一定要是小火，水温需要逐渐升高。
3.水烧开后，将时间计时6-7分钟，煮到蛋黄刚刚开始变成蛋白色，不要太生。
4.捞出鸡蛋，用冷水冲一下，让其变凉即可。
小贴士：
1.鸡蛋从开始放入煮锅开始算起时间，中途不可翻动鸡蛋，这样容易使蛋黄偏离中心。
2.这样煮出来的鸡蛋既入味，又不会太老。