快手变蛋怎么做？

变蛋是快手上一道非常实用和美味的美食。其制作方法简单，食材易得，口感鲜美。下面就来了解一下变蛋怎么做？

主料：鸡蛋 4个

辅料：油桐花 20g、盐 2g

步骤：

1.准备好鸡蛋、油桐花和盐。将鸡蛋打入碗中，加入适量的盐搅拌均匀。

2.油桐花放到碗中稍微拍散一下，加入搅拌均匀的鸡蛋液中，再混合搅拌均匀。加入20g水，再次搅拌均匀。

3.将鸡蛋液放入蒸锅内，盖紧锅盖，大火蒸12分钟。熄火之后再焖10分钟。

4.取出鸡蛋液，用刀将鸡蛋液切块即可。