热烈的夏日，吃烤串是绝对不会太多的！而如何把握好烤串的发财王——烧烤材料，就是至关重要的一环。
首选的当然是必须的货，就是肉了，因为烧烤首选材料当然是肉类了。其中推荐一下羊肉、猪肉和牛肉，还有鸡肉等等。当然，不同的喜好是会影响判断，这里预留几个不同的口味选择——
- 辣嘴：鸡翅、鸡爪、心丝、臊子腰、牛板筋、鸡胗
- 咸口：鸡翅、鸡腿肉、小牛肉、五花肉
- 甜嘴：鸡翅、鸡胗、大肠、猪腰花
如果还想要创新的口味，这里提供几种另类食材：海鲜类有蚬子、青口、大虾、鱿鱼等。鸟类食材有鸽子、鹌鹑、鸭心等。素菜类有茄子、玉米、蘑菇等。
而对于绝妙的口感，大可不必局限于肉类和海鲜，现在流行的口感调味料可以彻底释放你的创造力。很多口味调料可以自己动手调配，比如蜜汁，芝士等等，想象力和勇气就是你创造大作所需要的。
摒弃传统的做法，尝试不同的调料搭配和材料选择，这样才能得到不一样的美味体验！