在家做饭不仅健康，更是一场美食的享受。然而想要做出一道完美的菜肴并不是一件容易的事情，因此有兴趣的人就需要学习一些家庭菜谱。
家庭菜谱以健康、美味、经济为主要特点，深受人们喜爱。本文提供一些适合家庭做的菜谱，这些菜谱难度适中，成本也不高，但味道却绝对不能低于餐厅。下面就为大家介绍几道自制好吃的家常菜吧！
1.醋溜土豆丝
原料：土豆，辣椒，醋，盐，生抽，糖，葱
做法：
1、土豆洗净后切成细丝，依据个人口味切成细丝或细片；
2、将土豆丝淋上盐、生抽搅拌均匀，腌制5分钟左右；
3、热油锅，油温4～5成热时放入土豆丝炸至断生；
4、捞出土豆丝，倒掉油，锅中放油，下姜蒜末爆香，加适量水，醋老抽糖，烧开
；
5、水淀粉勾芡倒入醋汁中，迅速翻炒均匀即可出锅；
2.清炒时蔬
原料：时令蔬菜（如菠菜、生菜、西葫芦等），盐，色拉油
做法：
1、将准备好的蔬菜洗净，控干水分，切成段或菜叶大小进行备用；
2、将锅烧热，倒入适量油，油热后放入菜叶子葱姜爆炒几下；
3、接着倒入蔬菜，一边翻炒，一边放盐，炒至蔬菜变色后加入一碗清水焖煮几分钟即可。
3.红烧茄子
原料：茄子，猪肉末，料酒，葱，姜，蒜，豆瓣酱，盐，香油，生抽，老抽
做法：
1、茄子洗净，切成斜块；
2、葱姜切成丝，小蒜切成碎末；
3、热锅凉油，爆炒葱姜蒜备用；
4、原锅倒少许油，将茄子炸至金黄色；
5、将爆炒好的葱姜蒜倒入锅中，加入少量豆瓣酱烹调；
6、加入适量的调料料酒、生抽、老抽翻炒匀后加入清水；
7、大火焖煮至汤汁浓稠即可。
家庭菜谱大全，一站式满足你做菜的需求!
在快节奏的现代社会，越来越多的人选择在家中动手做饭，不仅可以确保食材的安全卫生，也更加健康。烹饪美食需要一个完美的菜单，家庭菜谱大全就是为您量身打造的。通过家庭菜谱大全，不仅可以浏览和学习各式各样的烹饪技巧，更能够挑选到适合您和家人口味的美食菜谱。
家庭菜谱大全提供了众多的家常菜、中餐、西餐、饮品等等菜谱，让您在短时间内就可以为您的家人朋友制作各种美食。让我们来客厅，客厅必备物品就是电视和遥控器，我们可以看电视、翻遥控器、挑选我们喜欢的节目。而在现在，我们晚饭和周末都可以在家里寻找食谱进行制作。想象一下，在制作菜品的过程中，我们不仅可以感受食材的新鲜和感官的刺激，还可以感受到制作的快乐和骄傲。
在这里，有着各种各样的家常菜谱，比如：蚝油芹菜、咖喱羊、苹果派......而且这里的家庭菜谱大全更新频率极高，每天都会有新的烹饪技巧及食品介绍。想要一次性满足您的口腹之欲，家庭菜谱大全是你不二之选！
家庭菜谱大全，健康饮食从做起
对于想要健康饮食能力的人们来说，最好的方法就是在家自己做饭，今天，小编为大家推荐一些简单易操作，又好吃的家庭菜谱，让你轻松成为美食大厨。
一、清蒸鲈鱼：
食材：鲈鱼、葱花、姜片、料酒、生抽、盐、清水。
做法：
1.将鲈鱼开膛，去听和内脏，洗干净加入葱姜料酒腌制15分钟。
2.将腌制后的鲈鱼放入蒸锅中，在鱼身上划上一些刀痕。
3.烧开水，加入料酒、盐、生抽，混合均匀，洒在鲈鱼身上。
4.将蒸锅放入蒸籠，加盖子，水开后，蒸8分钟。
二、小炒肉：
食材：瘦猪肉、熟花生米、五香粉、姜片、大蒜、生抽、料酒、白糖、盐、生菜。
做法：
1.猪肉切成小丁，用水焯一下捞出滗干水分。
2.大蒜和姜片切碎。
3.锅中放油，下猪肉翻炒至变色。
4.加入大蒜姜碎，生抽、料酒、五香粉、白糖炒匀。
5.加入熟花生米，炒几下即可。
6.生菜洗净切碎，上盘装饰。
这些都是适合全家的小吃，做法也简单易操作，大家赶快在家里试试吧。
