蒜蓉粉丝蒸扇贝是一道美味的海鲜料理，很受人们的喜爱。今天我们就来介绍一下这道家常菜的制作方法。
所需材料：
- 新鲜扇贝12只
- 粉丝适量
- 蒜末适量
- 香葱适量
- 姜末适量
- 盐适量
- 料酒适量
- 生抽适量
- 水淀粉适量
- 橄榄油适量
步骤：
- 将粉丝用热水泡软，放入碗中备用。
- 将扇贝洗净，放入蒸锅中，加入适量的料酒和生抽，蒸10分钟左右。
- 将蒜末、姜末和香葱切碎，放入小碗中，加入盐和橄榄油拌匀成蒜蓉汁。
- 将蒜蓉汁和泡软的粉丝放入盘中，放入蒸好的扇贝。
- 将蒸锅中的汁倒入锅中，加热至沸腾。
- 在小碗中加入适量的水淀粉搅拌均匀，倒入锅中翻炒几下，将锅中的汤汁勾芡，淋在扇贝上即可。
这道蒜蓉粉丝蒸扇贝，口感香浓，味道鲜美，是一道简单却美味的家常菜。快来试试吧！
蒜蓉粉丝蒸扇贝，健康又美味
蒜蓉粉丝蒸扇贝是一道健康美味的海鲜菜品，以鲜美的扇贝为主料，配以香气扑鼻的蒜蓉和爽滑的粉丝，是众多海鲜爱好者的首选。还有，极其有营养的哦！
粉丝蒸扇贝是一道以扇贝为主料，粉丝为辅料，采用蒸的方法，将扇贝、粉丝浸泡在蒜蓉调味料中，然后上锅蒸制而成。扇贝呈半圆形，入口鲜美嫩滑，粉丝软糯易嚼，带有香脆的口感，让人垂涎欲滴。蒜蓉味道香醇，不仅能提升扇贝的鲜美，还有提高食欲的功效。而粉丝味道清淡，容易吸收口味。两个食材搭配在一起，非常开胃，可以说是健康美味的佳选。
据营养分析，扇贝肉质中含有优质蛋白质及多种矿物质和微量元素，对人体保健功效显著。而粉丝则是一种高纤维食物，富含蛋白质、碳水化合物，能够起到缓解胃口、增加饱腹感之效。综合来讲，这道粉丝蒸扇贝营养均衡且美味可口，非常适合作为晚餐或下午茶的小点心。
最后，再提醒大家一定要选择新鲜、质优的扇贝和清洁卫生的粉丝材料才能制作出一道美味健康的蒜蓉粉丝蒸扇贝哦！
【必试】史上最好吃的蒜蓉粉丝蒸扇贝
蒜蓉粉丝蒸扇贝，颜值和滋味都非常赞！嫩滑的扇贝肉蘸上香辣的蒜蓉，再夹上一把入口即化的粉丝，简直就是一口十分满足！
要让家里人或者客人大呼过瘾，蒸扇贝的选材很重要！在选购的过程中，要注意贝壳的新鲜度和壳口的半开状态，不宜选择壳口已经全部打开，或者明显变色的蚌类。
将挑选好的扇贝冲洗干净，剥离出肉，洗净之后均匀地放在碗底，切碎的蒜末和姜末，金山子白胡椒粉，盐，料酒，老抽，生抽，蒸鱼豉油用酱油调匀成蒜泥汁，淋在扇贝上，上面放入切好焯水的粉丝和切好的彩椒。
将拌好材料的扇贝蒸盖上盖子，大火蒸8分钟左右，开盖撒上蒜末及葱花即可。