蛋饺是一道非常家常的美食,也是许多人童年时光的回忆。而蛋饺的做法其实非常简单,只需一些基本的食材和简单的技巧,就可以做出香喷喷的蛋饺啦!
以下是蛋饺的家常做法。
材料:
1. 鸡蛋3个,
2. 肉馅100克左右(可根据自己的口味调整),
3. 葱适量,
4. 盐适量,
5. 鸡精适量。
步骤:
1. 先将鸡蛋打散,加入适量盐和葱花搅拌均匀;
2. 然后将肉馅加入盐和鸡精,搅拌均匀;
3. 将肉馅分成适量大小的块,揉成椭圆形,入锅煮熟;
4. 将煮熟的肉馅块码放在鸡蛋液上面,慢慢卷起来,卷成长条;
5. 然后将长条切成一段一段,每段的长度可根据自己口味调整。
6. 最后将切好的蛋饺用锅煎熟即可。
除了煎蛋饺外,你还可以在蛋饺中加入自己的口味哦,比如香菇、胡萝卜、豆腐等等。天气渐凉,做一份热腾腾的蛋饺,暖暖身心也是极好的!