近年来，越来越多的人开始关注食品的营养价值以及食品质量。作为一种高蛋白低脂肪的食品，青蛙肉受到了很多健康饮食追求者的追捧。那么，怎样才能把青蛙做成最美味的刺身呢？接下来，小编将来为大家一一讲解。
首先，选取新鲜青蛙。在市场上购买的青蛙，很难分辨时间的长短，因此最好是自己养殖新鲜的青蛙，这样做出来的刺身味道更好。其次，准备材料。刺身材料只需青蛙肉、酱油、芥末，以及洋葱和生姜即可。将洋葱和生姜切成小碎粒。
处理好青蛙的肉，使用生姜汁和盐，半小时后冲洗干净并切成薄片。把已切好的青蛙片码放在浅碗中，淋上以生姜汁和盐为基础的刺身酱油，撒上洋葱末和芥末，当然别忘了搭配一点美味的酱油沾料哦。这样只需半小时即可完成。
本次自制青蛙刺身便是如此简单，不需要过多的调料，也可以感受到青蛙美味的本质滋味。尝试一下，也许会成为您的新欢呢！