在每个人爱吃的食材里，柿子是唯一一个传统意义上的大果类水果。俗话说的好：草莓上吐，桃子打架，菜婆子不吃菜，只信柿子的说法，一定是因为柿子的口感、味道极其独特，让人无法抗拒。
今天介绍的这道菜就是用烤柿子为主料的，这道菜非常适合冬季食用。配上一只小鸡，送到您的餐桌前，这样的搭配，您肯定deserves拥有。烤出来的柿子口感咸甜适中，更多的是发挥了柿子在口感上极强的鲜味，滑嫩的质感为口腔增加了层次感，让人无法想象的是：柿子完美地融入了其他食材，形成了完美的味觉体验，从味觉到视觉，再到纹理质感都得到了十分完美的诠释！
此外，在这道菜中，配料也加入了大黄、花椒等一些小调料，这一系列的小东西相互搭配，味道评上的得分是十足满分！柿子是一个富含丰富营养的水果，具有极高的营养，是一种天然的保健品。此外，柿子还有逐渐产生的去病毒、抗致癌等药理学功效。不难看出，这一道菜绝不仅仅体现在色、香、味上，同时还具有丰富的营养成分。