海带是一种富含营养的海藻，自古以来就被人们广泛食用。海带排骨汤是一道极其营养的汤品，深受广大人民群众的喜爱。海带排骨汤的营养成分是非常丰富的，含有丰富的蛋白质、碳水化合物、维生素和矿物质等，它的营养价值非常高。
海带具有降血压、降胆固醇、利尿、通乳等多种保健功效，能防治缺碘性疾病，改善脾胃，久服可使皮肤柔嫩，延缓衰老。如今，海带已成为人们菜篮子中必不可少的一种食材。加入排骨再煲成汤，更是美味又营养。
排骨含有丰富的胶原蛋白，能够促进肌肤再生，中老年人常喝排骨汤，可起到通血、舒筋、健脾胃的功效。同时，在海带排骨汤中加入姜片等香料，能起到消食化积、去腥调味的作用。海带排骨汤味美营养，是一道老少皆宜的汤品。