相信很多小龙虾爱好者都曾经遇到过小龙虾清洗不干净的情况吧，毕竟小龙虾身上的泥沙和油腻很难清理。不过别担心，小编我整理了几个小技巧，教你小龙虾怎么清洗和处理。
准备工具
刷子、盆子、开水、醋、姜末、料酒、红薯叶
清洗步骤
1.取一个盆子加入清水、红薯叶，让小龙虾在水面上游泳几分钟，利用红薯叶的去污能力去除表面的泥沙。
2.取一个干净的软刷子，将刷子倒入清水中，轻轻刷拭小龙虾表面的泥沙。
3.将处理好的小龙虾放入另一个盆子内，在小龙虾上撒上料酒，姜末，再倒入适量的开水。
4.隔水蒸10分钟。可以去掉部分虾腥味，也有助于去除一些残留的脏东西。除了蒸的方式，也有很多人喜欢将小龙虾放入开水中烫，或者冷冻1-2小时，杀死小龙虾内的细菌。
处理步骤
1.把蒸好的小龙虾放入冰箱冷藏，让小龙虾吐香味，也更加利于拆膛。
2.把虾头拧下来，挤去虾膏，剥壳，把虾肚里的油膜清除干净，最后冲洗。
3.可以根据喜好搭配口味，烧烤、红烧、麻辣，做法有很多种。
注意事项
清洗小龙虾的盆子要干净，不能带有油腻，以免把虾清洗不干净，混入异味。
小龙虾在处理前尽量放在清水里面泡一段时间，有助于将它身上的异味清除掉。
教你了这么多，相信大家都学会了吧，赶快去试试吧！