市面上的冰淇淋总是会掺入不该有的添加剂，制成的冰淇淋也总是让人觉得口感欠佳，想要品尝到最地道的香草冰淇淋 ？下面就跟着我们学一下手工制作的方法吧！
所需食材：奶油2杯、淡奶油2杯、香草精1茶勺、砂糖适量。
步骤一：将淡奶油加入到煮锅中，不断地搅拌以防爆炸，煮至淡奶油变得厚稠，注意不要煮沸。
步骤二：将煮好的淡奶油过筛，去除结块，随后加入到奶油中，再加入适量的砂糖，不断搅拌混合。
步骤三：将搅拌好的混合液置于冰箱内降温三十分钟左右，拿出后加入香草精，再次搅拌均匀。
步骤四：再次将混合液放入冰箱内冷冻，冷冻至混合液半凝固，取出，拿起搅拌器搅拌均匀，随后再次放回冰箱内冷冻至混合液完全凝固即可。