土豆是人们日常饮食中的重要一员，却也是种容易发芽的食材。如何保存土豆以避免发芽？下面就为大家分享几种妙招。
1. 存放在阴暗处
土豆最好不要放在阳光直射的地方，应该选择一个阴暗处来存放，避免过强的光线会刺激土豆的芽眼分化。
2. 常温下存放
土豆适合在10℃~15℃的环境下保存，存放在阴凉处即可，如厨房柜子内或者储藏室，不建议将土豆保存在冰箱内，此会影响土豆的口感和品质。
3. 和苹果一起存放
这个方法或许有点奇怪，但是据说与苹果一起存放可避免土豆发芽。因为苹果会释放乙烯气体，而乙烯可以抑制芽眼分化。
4. 吃不完就不要削皮
土豆的皮可以帮助隔绝空气，避免土豆因氧化而发芽。如若想要剥去皮，也请待食用前进行。
5. 光照消毒
用光线消毒，方法简单，首先用刷子刷洗干净土豆，然后放在有阳光的地方，让其曝晒，可以有效地杀死霉菌和芽眼。