茶叶蛋是一种常见的小吃，是中华传统零食之一。它的做法非常简单，你可以通过以下步骤来制作。
Step 1 准备材料
主要原材料：鸡蛋10个。
辅材料：茶叶袋1个、生抽、老抽、盐、水、料酒、桂皮、八角、花椒适量。
Step 2 煮鸡蛋
将鸡蛋放入锅中，加入清水，水淹过鸡蛋即可，大火煮开，至少煮10分钟，这时的鸡蛋已熟透，可捞出晾凉备用。
Step 3 蒸鸡蛋
将煮好的鸡蛋放入锅中，添加适量的水，生抽、老抽、盐、料酒、桂皮、八角、花椒、茶叶袋，将锅盖盖好，大火煮沸5分钟后转小火煮40分钟，让鸡蛋入味。
Step 4 等待降温
将煮好的茶叶蛋捞出，用冷水冲洗，去掉外表的茶叶渣，然后用清水将茶叶蛋浸泡，放置冰箱中，等待降温。
Step 5 品尝
将茶叶蛋切开，肉质外观呈现出自然美感，内含的茶香使口感愈发圆润、清淡、绵甜。美味可口的茶叶蛋就做好了！
注意事项：
1.煮蛋的时候要加入适量的水，并让水充分覆盖鸡蛋；
2.茶叶蛋的口感会更佳，可以根据自己的口味在烹饪时加入更多的调料；
3.为了避免汤汁渗出，可以在茶叶袋中放几个茶叶蛋的残壳。