银鲳鱼是一种鲜嫩可口的海鲜，其肉质细腻、营养丰富、味道鲜美，深受广大食客的喜爱。银鲳鱼肉质细嫩，肥厚鲜美，热量低脂肪少，是一种营养价值极高的食材。
下面介绍一下银鲳鱼的做法
银鲳鱼的做法
材料：鲳鱼。
调料：红椒、姜、蒜、葱、花椒、盐适量。
做法：
1、清洗干净鲳鱼，剪去鱼鳞、鱼鳍、内脏和鱼尾，洗净切两刀。
2、锅中加水烧开，倒入鲳鱼煮5分钟，捞出沥干水分待用。
3、锅中加油烧热，下姜片、蒜末、葱段和花椒爆香，加入红椒煸炒。
4、再将鲳鱼倒入锅中翻炒均匀，加盐调味即可。
银鲳鱼的好处
1、增强记忆力：银鲳鱼中富含DHA，有助于增强记忆力。
2、抗衰老：银鲳鱼中的卵磷脂和不饱和脂肪酸可延缓衰老。
3、减肥：银鲳鱼肉质细嫩，营养丰富，但是热量低脂肪少，是减肥人士的好选择。
4、保持心脏健康：银鲳鱼中的不饱和脂肪酸，可以降低胆固醇，保持心脏健康。
银鲳鱼营养丰富，有着丰富的营养价值和保健作用，在饮食上适当地添加一些银鲳鱼，有益身心健康。