生蚝富含铁、钙、硒等营养成分，食用方式多样，可以生吃、烤、炸等，下面我们介绍几种简单实用的做法。
生蚝三吃
生蚝三吃，是指先喝下鲜淡的生蚝汁，然后用调味料蘸着生蚝肉吃，最后留一点儿清汤煮一口白米饭，让米饭充分吸收清甜的生蚝味。生蚝的清鲜味道可以得到最大的体现。
烤生蚝
将洗净的生蚝放在铝箔上，加上蒜泥、姜末、适量的海盐、橄榄油一起裹起来，放入烤箱中烤15分钟左右即可，香气四溢，口感嫩滑。
鲜姜煮生蚝
将生蚝煮熟后，加入鲜姜、盐、蒜泥等调味料再次煮开，关火撒上葱花即可，清爽美味。
以上便是生蚝的几种简单做法，大家尽管试着来做一下吧。