想吃美味的炸薯条？那就来学习一下吧！
材料：
- 马铃薯3个
- 淀粉适量（约薯条重量的1％）
- 食用油适量
- 盐适量
- 黑胡椒粉适量
步骤：
- 准备3个中等大小的马铃薯，把它们洗净并去皮，然后切成条状。
- 将薯条放入盐水中浸泡15分钟，这将有助于去除多余的淀粉并增加薯条的口感。
- 在一碗中加入薯条重量1%的淀粉，并将薯条放入淀粉中均匀沾上。
- 热锅，加入食用油至五成热，将薯条放入油锅中炸至金黄色。
- 捞出薯条，将多余的油沥干，撒上一点盐和黑胡椒粉，美味的薯条就这样出锅了！
炸薯条的做法还是比较简单的，自己在家就能做出美味又健康的精美汉堡了！
想快速学会炸薯条的做法？不妨看看这篇文章！
炸薯条是一道非常受欢迎的小食品，不仅可以搭配汉堡、鸡肉串等其他食物，还可以作为一道单独的小吃。今天，我们就来分享一下如何快速学会炸薯条的做法。
所需要的材料：
- 中等大小的马铃薯3-4个
- 高筋面粉适量
- 生粉适量
- 盐适量
- 油适量
步骤：
- 将马铃薯洗净后去皮，切成适当大小的条状，将它们放入开水的锅中焯水煮沸2-3分钟，使马铃薯中的淀粉煮熟。
- 将马铃薯放入冷水中，使其快速降温，然后将所有的薯条用纸巾擦干水份。
- 在一小碗中加入高筋面粉和生粉，搅拌均匀，然后将搅拌的淀粉薯条均匀沾上。
- 将炸锅放在火上，加入适量的油，等油温达到170-190℃时候，就可以把淀粉沾满的薯条放入锅里炸制了。
- 炸制时间约为3-5分钟，直到炸出的薯条变成了金黄色就可以捞出了，捞出时需要用纸巾将油擦干。
- 最后，在炸制出来的薯条上撒一点盐，美味又香脆的炸薯条就做好啦！
总之，想要学会炸薯条的做法，就需要掌握好每个步骤，特别是油的温度需要注意。相信大家经过多次的尝试，一定会做出自己喜欢的口感的薯条。
超级好吃的炸薯条做法，跟着小编学起来
你是不是有很多次去麦当劳想吃到那种超级好吃的薯条，可是因为各种原因，无法总去美式快餐店呢？别担心，今天小编就来告诉你如何在家中做出营养且美味的炸薯条！
材料
- 土豆 2个
- 小苏打 适量
- 面粉 适量
- 盐 适量
- 油 适量
步骤
- 将土豆去皮后，洗净晾干。
- 将土豆切成长条状，厚度约为0.5~1厘米，毛茸茸的部分请勿切去。
- 将土豆放在碗中，添加适量的小苏打，盐，搅拌均匀。小苏打的作用是使薯条更加酥脆。
- 将面粉慢慢加入土豆中，直到土豆表皮均匀被面粉包裹。
- 将锅加热，热后倒入油。
- 当油温达到170度时，将土豆一块块放入油锅中炸，并控制好炸到金黄即可。
- 将炸好的薯条捞出，放在油纸上吸干多余的油。
- 加入适量盐，黑胡椒或其他调料，根据个人口味进行调味即可。
小贴士：热油时不要放太多薯条，以免它们粘在一起。
烹饪技巧
掌握火候，这是做炸薯条关键的步骤。如果火候不够，炸出来的薯条会比较软，口感不佳，同时薯条表面也很容易变成黄色。如果火候过大，则薯条会变得太硬，口感也很差。
以上就是小编为大家介绍的超级好吃的炸薯条做法，如果家里有小盆栽的薯苗，晒太阳一下然后挑出小土豆，做出来的薯条会更加美味哦！