中国鳄鱼龟是一个鲜有人知的物种，其也被称为中华鳖、鳖夹板、鳖刀板等，又因其良好的口感备受中老年人的喜爱，广西壮族自治区南宁市青秀区巷口镇凤凰村被称为中国鳄鱼龟的故乡。在凤凰村，这里的每家每户都饲养有自己的鳄鱼龟，一些老人家更是将养殖鳄鱼龟视作日常生活的一部分，他们会花上整整一天的时间去为鳄鱼龟提供食材、清洁水池，甚至细心照顾机体健康。
据当地的养殖户介绍，中国鳄鱼龟生性喜欢清水，由于巷口镇的地下水质好，因此这里的养鳄鱼龟会非常方便，养得也很好。而巷口镇人们在养鳄鱼龟的同时，也将鳄鱼龟的健康视为重中之重，他们采取各种方式为鳄鱼龟补充营养，以养出更加健康的鳄鱼龟。