银鲛是一种深受人们喜欢的食用鱼，是夏日海水渔业重要的商业鱼类之一。它在中国南海及东海近海区域普遍漫衍，也有在印度尼西亚，菲律宾等东南亚国家的废弃物四周发现，其形似鲳鱼，体侧扁，呈半透明状态，是优质的食用鱼类。