爱吃韩菜的人们，对于泡菜一定不会陌生。而做泡菜，离不开韩式辣白菜。那么，辣白菜制作方法究竟是什么呢？其实并不难，在家就可以轻松DIY哦。
以下是辣白菜制作方法：
材料：
大白菜1个、大葱1个、净素盐1_C、白芝麻适量、辣椒粉1/2_C、鱼露适量、姜蒜末适量。
步骤：
1.先用盐巴将剁开后的白菜腌渍2-3小时，让它把水分挤出来；
2.把大葱、姜蒜磨成末，加一些盐，调入适量鱼露；
3.把辣椒粉、芝麻混合在一起炒一下，主要是让芝麻放出香味；
4.等白菜挤出水份后，拿匀手把所有材料放入白菜中，充分搅拌均匀；
5.将打好的辣椒粉混合液倒入白菜中搅拌即可，装入密封桶内，放置不晒太阳的阴凉处，24小时后即可食用。
看完以上的辣白菜制作方法，动手试试吧！制作好的韩式辣白菜，在辣味与鲜味的平衡中，口感非常好。此外，烤肉、火锅等都能和辣白菜食用，再也不用花冤枉钱去买的！