青椒土豆丝(家常美食：青椒土豆丝的做法)

青椒土豆丝是我们餐桌上的一道家常菜，口感鲜美，很受欢迎。今天就来和大家分享一下青椒土豆丝的做法。

材料：

• 土豆 2个
• 青椒 2个
• 蒜头适量
• 盐适量
• 生抽适量
• 油适量

步骤：

1. 将土豆洗净去皮，切成细丝。青椒洗净去籽，同样切成丝状，蒜头切碎备用。
2. 热锅冷油，将蒜末倒入锅中，煸炒出香味，然后加入土豆丝，翻炒2-3分钟。
3. 加入青椒丝，翻炒至断生熟。
4. 加入盐和生抽，翻炒均匀即可。

青椒和土豆都是我们日常生活中的常见食材，有着很高的营养价值。青椒富含维生素C，能美容养颜，增强免疫力；土豆则含有丰富的碳水化合物，能提供给身体足够的能量。