磨刀不误砍柴工，磨刀是为了保护您的砍刀，也是为了让砍刀更好地为您的工作服务。一把锋利的砍刀可以提高工作效率，而正确磨刀可以延长砍刀的使用寿命，更好地为我们的生活和工作服务。
正确的磨刀方法很重要。因为磨叉把刀口磨钝是大部分人的误区，这会加剧刀口的磨损影响刀的寿命，正确的磨刀方法是利用磨刀石沿着刀锋方向进行磨刀，每次的划动应该保持一致，从刀的根部到尖端，反复划动几次，直到刃口变得光滑锋利。正确的磨刀方法可以让刀具的使用寿命更长，并且刀具也不容易受损。
最好的磨刀工具是磨刀石，这种可以手持的磨刀工具有两种类型，前一种是双面磨刀石，一面是稍微粗糙的磨刀石用来银刃修饰刀口，另一面是精细的磨刀石用来打磨最后一步。后一种是磨刀机的附件，这种磨刀工具可以使磨刀变得更加简单和快速。