胃出血是指由于胃黏膜的破裂或损伤而引起胃内出血的疾病。胃出血的初期症状包括黑便、呕吐血、便血等，严重时可危及生命。
胃出血的症状有哪些？首先是黑便，是指粪便颜色变黑，这是因为血液在胃肠道内腐烂所致。其次，是呕吐血，可伴有恶心、呕吐等症状。最后，是便血，一般有新鲜血便、暗红色血便和黑便三种表现形式。这些都是不容忽视的胃出血症状，需要及时就医治疗。
胃出血的治疗要根据病情严重程度和病因来确定，一般采取药物治疗和手术治疗。药物治疗主要用于控制胃出血和胃肠道炎症，常用的药物包括止血药、制酸剂、抗生素等。手术治疗适用于药物治疗无效或病情严重的患者。
如何预防胃出血？首先要保持规律的生活作息，避免暴饮暴食、饥饿过度等不良习惯。其次，要避免吸烟和饮酒，同时要减少非甾体抗炎药的使用，以免影响胃肠道的健康。平时也可以多吃一些维生素C和富含胆碱的食物，如苹果、草莓、猪肝等，有利于胃肠道健康。