电解质是生命活动中不可或缺的重要组成部分，是指带电的离子物质，能在溶解后导电，包括钠(Na )，钾(K )，氯(Cl-)，钙(Ca2 )，氢(H )，磷酸根(PO4^3-)等离子体。人体内电解质含量和分布对细胞内外环境的维持以及身体器官正常运转至关重要。
人体内的电解质含量受到多种因素的影响，比如饮食、代谢、泌尿系统功能、体液平衡等等。电解质在人体内发挥重要的生理功能，如：钠离子是调节体液盐度和渗透压、参与神经肌肉兴奋传导等功能；钾是调节细胞内外液体平衡、心肌收缩和保持心跳节奏；钙具有维持正常的心肌收缩、骨骼生长和维持功能等作用；氯离子则是维持pH值的稳定以及调节胃液分泌等生理功能。
人体内电解质失衡可能引起多种疾病，如急慢性肾病、心肌病、肝病、肥胖、糖尿病等。常规的电解质测定有血液生化检查、尿液检查等，可帮助医生诊断、治疗和监测多种疾病的进展。
在日常生活中，人们可以通过饮食来补充电解质，但要注意控制摄取量。尤其是到高温天气，人体一旦失去平衡状态就会出现脱水、中暑等情况，此时特别需要注意补充水分以及电解质。