蛋糕这个甜品非常受欢迎，而其中最重要的材料之一就是油，不同的油对于蛋糕口感和质地都有着不同的影响。下面我们介绍几种常见的蛋糕用油，让你成为蛋糕界的大厨。
1.黄油
黄油是蛋糕中最常用的油，它的口感和香味使得蛋糕非常美味。不过黄油的缺点就是比较贵，而且适用温度比较狭窄。
2.植物油
植物油是比较常见的蛋糕用油，它的价格比黄油便宜很多，并且适用温度范围比较广泛，所以比较适合蛋糕的初学者。不过需要注意的是，植物油的香味不如黄油浓。
3.椰子油
椰子油是一种口感非常好的油，它可以让蛋糕更加的松软和富有弹性。而且这种油的香味也非常的迷人，是非常受欢迎的蛋糕用油之一。
4.牛油果油
牛油果油是比较新的蔬果之一，它的口感和黄油很相似，比较符合健康饮食的概念。牛油果油适用温度范围广泛，而且降低了蛋糕的胆固醇含量。
以上是蛋糕中常用的油，不同的油适用的场景不同。希望本文可以对你掌握如何选择适合的油有所帮助，让你轻松成为蛋糕界的大厨。