雷龙是一种鱼类，因其肉质鲜美，营养丰富而深受人们喜爱。那么，雷龙吃什么最好呢？下面，我们来介绍一下10种适合雷龙的美食。
1. 煮雷龙鱼汤
将雷龙去鳞去腮，再切成块状，姜片和葱段放入锅中爆香，加水煮沸，用小火煮20分钟，根据个人口味添加适量盐，撒点葱花即可。
2. 麻辣雷龙鱼
将雷龙鱼切成块状，放入开水锅中焯水，捞出备用。锅中倒入适量油烧热，放入郫县豆瓣酱、蒜泥、姜片、花椒粒、干辣椒煸炒，再加入适量水和盐，放入焯过水的雷龙鱼块，烧开5分钟即可。
3. 酸菜雷龙鱼汤
将酸菜洗净，用清水焯过，再切成小段。锅中放入适量油，将鱼块煎至两面金黄色，加入适量水，等水开后将焯过水的酸菜放入，再煮10分钟左右，加适量盐即可。
4. 酸汤雷龙鱼
将雷龙切成块状，放入热水锅中焯水。锅中加入适量油，将葱姜蒜爆香，加入豆瓣酱、盐、味精等调料，加入清水，等水开后放入焯好水的雷龙鱼块，烧开后放入米醋，再次烧开，然后放入泡过的木耳和香菜，即可。
5. 冬笋烤雷龙鱼
将切好的雷龙鱼块在蛋清和淀粉中蘸匀，再放入少许干淀粉，用锅煎炸至颜色金黄。锅中放入少许油，加入洋葱粒、姜片爆炒，加入烤过的冬笋片、清水、盐、糖烧开，再将炸好的雷龙鱼块放入，加盖焖30分钟，撒上葱花即可。
6. 蒸雷龙鱼
将雷龙鱼用盐腌渍一下，再放上葱姜片，放入蒸锅中蒸15分钟，加入适量味精即可。
7. 煎雷龙鱼
将切好的雷龙鱼块在蛋液和淀粉中蘸匀，用油煎炸至两面金黄色，放入烤盘中，洒上适量盐、葱、姜末，烤盘放入已预热好的烤箱中烤10分钟即可。
8. 红烧雷龙鱼
将雷龙鱼切块，放入开水锅中焯水备用。另起锅烧热，放入大葱和姜片爆香，加入豆瓣酱煸炒，放入炒好的鱼块，继续翻炒，加入适量水，继续炖煮10分钟，撒些葱花即可。
9. 麻辣烤雷龙鱼
将切好的雷龙鱼块用盐巴、生姜片、料酒、橄榄油腌渍20分钟，将腌好的鱼块放入预热好的烤箱中，烤10分钟。锅中倒入适量油，加入辅料煸炒后，加入适量水，调入盐、味精，倒入烤过的鱼块，闷烧3分钟，最后添加适量辣椒面即可。
10. 炖雷龙鸡汤
准备一只土鸡和一条雷龙鱼，去掉羽毛，洗净剁成块状。将鸡块和鱼块放入已热水锅中焯水，挑出沥干；另起锅烧开水，加入调料（葱、姜、料酒、盐、花椒等），再加入焯过的鸡块和鱼块，用大火烧开后转小火慢慢炖煮1-2小时，撒些香菜即可。
雷龙可以做出各种美食，以上就是部分雷龙美食的做法，如感兴趣可以自己动手试试！