海参菜谱(超简单，海参炖鸡蛋的正确打开方式)

如果你还不知道如何正确的烹饪高蛋白又美味的海参，那么不妨尝试本文所推介的海参炖鸡蛋菜谱吧！

材料：

• 1只老母鸡
• 1条干海参
• 3个鸡蛋
• 姜片适量
• 8克盐

做法：

1. 将海参提前浸泡至软化，如有多余的泥沙需清洗干净；鸡洗净备用。
2. 将海参，鸡块（可以把老母鸡直接拆成4-6块），鸡蛋，姜放入锅中。
3. 加入清水没过所有材料，放入适量盐。
4. 小火炖煮两小时，让所有的材料充分融合，直至鸡肉熟透、海参熟软入味即可。
5. 撇去浮油，出锅即可食用。