绿杨馄饨，是一种源于南方乡村的传统美食。馄饨来源于汉语方言，我们小时候经常听到地方的传统美食都有各自的别名，不用太纠结。“绿杨”的名字起源于其绿色的外皮，这种“绿色”不是通过添加色素而来，而是使用煮菜的树干和叶子来制作，是一种原生态的制作方法。
绿杨馄饨的制作需要经验丰富的手艺人，这些手艺人必须熟知每个细节，比如面皮的制作技巧和撘馄饨的步骤。通常，制作绿杨馄饨的师傅和徒弟之间会传承这种手艺人的技能，世世代代。
绿杨馄饨在传统中午时光中是非常受欢迎的一道菜肴。您可以在中国各地的饭馆或小摊上找到这道美食。绿杨馄饨的汤清香味美，馄饨细腻柔嫩，蘸上点酱油，一碗绿杨馄饨可以让您大饱口福，也可以讓人重回难忘的童年时光。