沙棘，是我国产的一种珍贵的药用和保健果品。它含有人体必需的40多种营养元素和生物活性物质，其中包括维生素、类胡萝卜素、不饱和脂肪酸、氨基酸、微量元素等。沙棘的作用将从以下几个方面来详细介绍。
1.美容护肤
沙棘含有丰富的维生素C，是一种优秀的天然美容护肤品。它不仅能促进胶原蛋白的合成，增加皮肤弹性，还能抑制黑色素的形成，使皮肤白皙、柔嫩、有光泽，真正达到了养颜美容的目的。
2.预防心脑血管疾病
沙棘所含有的不饱和脂肪酸和抗氧化物质，能够降低血脂、抗凝、抑制血小板聚集，预防心脑血管疾病的发生。此外，沙棘还能调节血压，增强心肌功能，保护心血管系统的健康。
3.增强免疫力
沙棘所含有的维生素C和类胡萝卜素等营养素，都是人体免疫系统所必需的，能够提高免疫机能，增强对病毒、细菌等感染的抵抗能力。
4.防癌抗癌
沙棘中富含多种抗氧化剂，具有清除自由基、增强抗氧化作用的功效，对抑制癌细胞生长也有明显的作用。
5.促进消化吸收
沙棘所含有的多元不饱和脂肪酸可以增强胃肠动力，促进消化吸收，有助于胃肠疾病的康复。