自制小麻薯是一道简单易学，口感丰富的美食，尤其适合小清新文艺人士。为什么说它简单呢？原因就是小麻薯所需材料并不复杂，只需土豆、糯米粉以及水等，三种材料就可以做出美味的小麻薯。接下来我们来看看制作步骤。
步骤一：土豆蒸熟
首先我们要将土豆蒸熟，这是做小麻薯的基础。将清洗干净的土豆放入蒸锅中，蒸熟后再将土豆取出把它压成泥状。
步骤二：和面
将糯米粉放在碗里，然后加入之前土豆泥、水和适量的糖搅拌匀。搅拌时要有耐心，待搅拌至面团不粘手时，即可停止搅拌。
步骤三：整形
将和好的面团分成大小适中的小球备用。然后开始整形，将小球捏成扁平的圆片，放入馅料（例如：蜜枣、花生酱等）后，捏起来收口。整形好的小麻薯可以拿蒸锅蒸一下，或者是用锅煮也可以。
步骤四：享用
小麻薯出锅后，可以裹上芝麻或是糯米粉一起吃，这样更加美味。自制小麻薯口感Q弹有嚼劲，吃起来特别的美味。而且做起来简单方便，对于急需解决食欲的美食爱好者极为适合。