“鸡米花”是一种常见的快餐食物，许多年轻人都喜欢吃，它由鸡肉碎和淀粉制成，集鲜味、利便和经济于一身。那么，你知道鸡米花的历史和制作方式吗？
起源
鸡米花起源于广东省，最早泛起在广州市的夜市中。那时，这种食物叫做“炸鸡丸”，但由于口感粗拙，不能吸引消耗者。厥后，有一位雇主将鸡肉磨碎后掺入淀粉、葱花等调料，制成了看起来像花卉的小食物，由于形状的缘故就称之为“鸡米花”。
制作
鸡米花的制作十分简朴，大致分为以下几个步骤：将鸡肉磨碎，加入淀粉和葱花、鸡蛋、盐等调料搅拌平均，再下锅炸至金黄色即可。
鸡米花的口感香脆适口，很容易成为人人的小吃之一。但由于食用方式欠妥会影响身体康健，以是在平时的饮食中建议适量食用。