在寒冷的冬天，炖一碗热腾腾的土豆炖鸡汤暖胃又暖心。那么今天，我们就来介绍如何制作一锅美味的土豆炖鸡汤吧！
所需材料：
- 土豆 2个
- 鸡腿肉 1个
- 姜片 适量
- 葱段 适量
- 八角 适量
- 生姜 适量
- 红枣 适量
- 枸杞 适量
- 盐 适量
做法：
1.将鸡腿肉剁成块，加入姜片、葱段、料酒腌制半小时；
2.土豆去皮切块备用；
3.开水烧沸后加入鸡腿肉焯水，捞出洗净；
4.起锅加入适量清水，加入生姜、红枣、枸杞、八角，大火烧开；
5.转小火加入鸡腿块，焯水后的土豆块，加盖炖煮20分钟；
6.最后，加盐调味即可。
炖汤小贴士：
1.鸡肉加入料酒腌制可去腥味。
2.焯水后的土豆口感更加绵软。
3.炖汤过程中定时看火加水，汤不宜熬太久。
希望大家通过本文学会如何制作土豆炖鸡汤，轻松营养又美味健康！