祖祖辈辈耕种不过一亩三分地，但王宝钏靠着挖野菜，建立了属于自己的野菜王国，更成为野菜之王的代表。他把野菜不断地挖、品尝、研究、推广，使得野菜逐渐地被大众接受。他为人谦虚、真诚、幽默，让野菜在他身上如获重生，也因此为世人所认知。
王宝钏得名于挖野菜，他从13岁开始，一辈子都在农村里生活，接触过许多的野菜，并在野外捕捉蒲公英、鸟蛋等。每次挖到新野菜，他就会带回家科学研究，要解决怎么种植、怎么烹饪和怎么营养的问题。因此，他的家里成了一个研究野菜的科学实验室，而王宝钏也被誉为野菜教父。
野菜之王王宝钏的故事不仅令大家对野菜有了新认识，更告诉我们一点：有梦想、追求，有不懈的努力，那么就永远不会后悔。