作为一种新兴的保健品材料，菊芋逐渐走红于各大市场。
菊芋与芋头一样，是一种很常见的食物，但是，它同样也是产自云南、贵州、四川等南方的高山山区。它很像一棵草，只生于海拔3000m-4000m的高山之中，比例如此处所摄菊芋，曾生长在海拔3500米的央迈勾山峰。它的品种有多种，如”紫皮白肉“、”白皮黄肉“等，其中以”紫皮白肉“最为常见。
近年来，人们对保健品和健康生活的追求，为菊芋带来了机遇，成为当下市场中的一抹亮色。菊芋具有调节胃肠、降血脂、降血糖、减肥瘦身等多种作用。据悉，菊芋冻干片、菊芋冻干粉等相关产品正在陆续上市中。
值得一提的是，此次火爆市场的新产品，与大自然中发现的植物相差无几，而它的作用也随着人们对自然健康的向往而逐渐凸显。
因为菊芋不但富含膳食纤维，而且菊芋含量极高的低聚糖——菊粉，可改善营养代谢、提高机体免疫力。
