葡萄糖是人体中最基本的单糖，也是组成蔗糖和淀粉的主要成分。它是脑部和全身组织所必须的能源来源，因为葡萄糖是人体最常见的糖类之一，所以我们可以从食物中获得葡萄糖。
那么葡萄糖的作用与功效到底是什么呢？
促进大脑健康
大脑需要葡萄糖才能运转，许多研究表明，在应对压力、减轻情绪障碍和增强学习能力方面，补充葡萄糖会对大脑产生积极的影响。此外，进食偏高糖分的食物可以提高快乐荷尔蒙——血清素的水平，因此能够提高心情。
提供能量
除了促进大脑健康，葡萄糖还是人体的能量来源。食用含有葡萄糖的食物可以提供能量，让人感到精力充沛。此外，葡萄糖通过增加运动员的肌肉糖原水平而被证明可以提高运动表现。它也有助于增强免疫功能，提高抵抗力，预防感染。
维护心脏健康
最近的一些研究显示，葡萄糖还可能对心脏健康有好处，例如可以降低心脏病的风险。