隔夜茶是指泡好的茶放置留宿后再饮用，这种饮用方式存在一定的争议。凭证专家的研究，隔夜茶的食物卫生平安存在一定风险，因此消耗者应该盛大看待。
茶叶中的因素在与空气接触的历程中，会发生氧化变化，导致茶味变差、营养因素流失，且细菌滋生速率加速。因此，隔夜茶的质量无法获得保障。稀奇是对于易发生溃烂的茶底，如菊花茶、果茶等，更容易被细菌污染，导致食物中毒。
此外，茶叶中的咖啡因也会在隔夜的历程中逐渐氧化剖析，失去兴奋神经、提神醒脑的功效，可能对饮用者无益。
因此，对于隔夜茶的饮用，建议消耗者只管制止。若是着实需要留下茶水，也要注意以下几点：
确保茶叶的新鲜和质量，并在保持密封的情形下存放。
制止将茶水露出在室温下时间过长，最幸亏半小时内饮用完毕。
不宜隔夜冷藏或加热后再饮用，以免增添细菌滋生的时机。
综上所述，隔夜茶的食物平安、风味和营养都无法获得保证，建议消耗者盛大看待，只管制止饮用。