提到美食，信托许多人已经不想去评判什么好吃，什么欠好吃了，由于，美食底下永远有无尽的争议。然则，若是你还没有品尝过阆中的脘肠，就不能容易下结论，哪个地方的脘肠最好吃。
阆中脘肠是四川阆中特产，已有数百年历史。传说脘肠起源于唐朝，它的形状像人体脐带，故名“腰肠”、 “脘肠”。它不仅色泽鲜艳、口胃怪异，而且制作工艺独到、烤制技巧娴熟，从质料的选择、平均入味到整个流程中火候的掌握，每一个小细节都是若干年的履历与手艺完善连系的产物。
阆中脘肠制品黑外金内、酥嫩适口、香气扑鼻、回味无限，在中国南方的美食文化中堪称一绝。阆中的年糕、鲜肉关东煮、磨茶糕等小吃也很有特色，是阆中的鲜味代表。