美食之旅从未停歇，今天我们就要为大家介绍一道独具澳门特色的美食：甏肉干饭。 作为澳门最著名的传统美食之一，它不仅在口味上别具特色，在食材搭配上也极具匠心。
甏肉干饭以瘦肉、五花肉、花生米、米饭等为主要食材，富含蛋白质等营养成分。经过切块、焯水、油炸等多道工序加工而成，口感鲜嫩却不失劲道感。而且与米饭混在一起，既不会太油腻，也不失营养丰富。
值得一提的是，甏肉干饭做工精细，制作过程中需要特制的甏瓷盆来单独加热，让饭粒煮熟后呈现出一种独特的“甏香”。就是这种简单的独特的工艺，赢得了广大食客的喜爱。
如果你来到澳门，不要错过这道美味的代表菜品。相信你一定会被它的独特口感和独具匠心的制作方式所吸引。